Zubereitung

1.
Schritt

Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine rechteckige Backform mit Butter auspinseln und mit Mehl ausstreuen.

2.
Schritt

Die Blaubeeren verlesen. Die Orange heiß waschen, trocken tupfen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Butter mit dem Zucker, Vanille und Salz cremig schlagen. Nach und nach die Eier zugeben und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver darüber sieben und alles mit dem Orangensaft, -abrieb und etwas Milch zu einem glatten Teig verrühren. In die Form füllen und die Beeren darüber streuen. Im Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen (Stäbchenprobe).

3.
Schritt

Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Zutaten für 12 Portionen

Loading...

Write A Comment