Zubereitung

1.
Schritt

Die Zitrone mit warmen Wasser abspülen, trocken tupfen und ungefähr 1 TL von der Schale abreiben. Die Butter und den Zucker in einer Schüssel mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. Die Eier, Salz und die Zitronenschale nach und nach dazugeben und unterrühren. Das Mehl mit Backpulver vermengen, in die Masse einsieben und glattrühren. Der Teig kann nun weiterverarbeitet werden.

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Ruehrteig Video: DasKochrezept

Zutaten für 4 Portionen

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